深煎りのコーヒーをより楽しみたくて作ったドリッパーになります。 しっかり濃いのに重くない、スキッリした飲み心地のコーヒーを淹れられる形を目指しました。 特徴 ・縦長 　ドリッパーを通過する１滴のお湯とコーヒー粉１粒１粒の接する 　時間を減らし、お湯が接するコーヒー粒の個数を増やすため。 ・出口穴を開放 　コーヒーの抽出スピードをコーヒー粒とペーパーに任せ、自然な 　状態にしたかったので。 ・段々 　壁面をつたい流れるお湯をペーパーの中へ押し戻したかったの 　で、段差を設けました。 ーーー ※台形フィルターの折り方をかえて使います。 　以前は、大きめサイズを推奨していたのですが、最近は、量販店 　で簡単に買えるカリタ102サイズをおすすめしております。 （同梱の説明書に簡単な淹れ方を含め折り方も記載してあります） ーーー ドリッパーに道具としてだけでなく、器としての機能（ 美しさ、薄 さ、上品さ）が加わったらと思い、美濃で焼いていただいています。 ーーー 素材　　　 磁器・ビーチ無垢材（ウレタン仕上げ） サイズ　　　　　磁器：W90mm×D90mm×H100mm 　　　　　ドーナツ板：W110mm×D110mm×H10mm 　　　　　　　　　箱：W120mm×D120mm×H120mm ※写真のガラスサーバーは含まれません

コーヒーサーバーピッチーは、コーヒーが約600ccはいる耐熱ガラスでできたコーヒーサーバーです。 コーヒーを淹れるとき、コーヒーサーバーで抽出量を計る ので、メモリがあることは、ごく常識的なこと。ただ、こ れをダイニングテーブルにそのまま持ってくると、道具と しての仕事感がやや強いなと感じていました。 メモリがプリントされていない、でもコーヒーの分量を計 れるコーヒーサーバーがほしいと思い作りました。 ガラスに設けた突き出した意匠を利用して、２００ml を 計る（目安ですが）ことができます。 素材　　　 耐熱ガラス（耐熱温度差120℃） サイズ　　 口径75mm×H120mm×W105mm・145mm（持ち手含） 原産国　　 中国 直火・オーブン不可 電子レンジOK（あたためのみ）、食器洗浄機OK 職人さんに一つずつバーナーワークにて手作りいただいて おりますので、多少の個体差があります。

「コーヒーサーバーピッチー」と「白磁のフタ」のセットになります。 （フタのみの販売は行っておりません。） コーヒーサーバーピッチーは、コーヒーが約600ccはいる耐熱ガラスでできたコーヒーサーバーです。 コーヒーを淹れるとき、コーヒーサーバーで抽出量を計る ので、メモリがあることは、ごく常識的なこと。ただ、こ れをダイニングテーブルにそのまま持ってくると、道具と しての仕事感がやや強いなと感じていました。 メモリがプリントされていない、でもコーヒーの分量を計 れるコーヒーサーバーがほしいと思い作りました。 ガラスに設けた突き出した意匠を利用して、２００ml を 計る（目安ですが）ことができます。 素材　　　 耐熱ガラス（耐熱温度差120℃） サイズ　　 口径75mm×H120mm×W105mm・145mm（持ち手含） 原産国　　 中国 直火・オーブン不可 電子レンジOK（あたためのみ）、食器洗浄機OK 職人さんに一つずつバーナーワークにて手作りいただいて おりますので、多少の個体差があります Pitchii → フタについて 素材　　　 磁器（白磁） サイズ　　 外径80mm×10mm 生産国　　 日本 直火・オーブン不可 電子レンジ不可、食器洗浄機OK コーヒーサーバーピッチー（現行品）のためのフタになります。密閉性はありません。 使用に際し、たいへん熱くなる場合がありますので、火傷などにご注意ください。 また、上から押さえずに斜めにすると外れますので、ご注意ください。 上面を下にして置くと、汚れが付く場合がございます。 ご注意ください。

マウンテンドリッパーは、ドーナツドリッパーの一人用として開発を始めたのですが、 円錐ペーパーをそのまま使うことで素直な抽出ができるので、コーヒー豆本来の特徴を 楽しむ浅煎りに向いていると感じています。 特徴 ・3種類のペーパー（円錐ペーパー、ウェーブフィルターはその 　まま、台形ペーパーは折り方を少しかえて）を使うことがで 　きます。 ・粉とペーパーの関係に任せた抽出を可能にするため、空気が 　自然な状態になるよう、４つの小さな穴を開けました。 ・磁器ですが、暖かさが感じられるよう、釉薬をマットに（黒 　釉はツヤありになります）。ピンク、ブルーは主張しすぎな 　い淡いマットの色合いを調合していただきました。 ・名前は、カップボードに置かれている印象が、「山」のよう 　なので「マウンテンドリッパー」に。 （簡単な淹れ方、ペーパーの折り方は同梱の説明書に記載） ーーー 素材　　　 磁器、ビーチ無垢材（ウレタン仕上げ） サイズ　　　　　磁器：W90mm×D90mm×H70mm 　　　　　ドーナツ板：W110mm×D110mm×H10mm 　　　　　　　　　箱：W120mm×D120mm×H100mm ※写真のガラスサーバーは含まれません

2016年に完売にて終売しておりました『ピッチー マグ』を再発売させていただきました 耐熱ガラスでできていますので、アイスでもホットでも、電子レンジでも、なんでも気軽に一年を通してお使いいただけるマグカップになります コーヒーの「香り・色・味わい」をもっと楽しめて、よりコーヒーを身近に感じられればと思い『グラス マグ ピッチー』を作りました 

口径を絞りすぼめた形状にすることで、コーヒーの香りを集めやすくなり、一杯のコーヒーをより深く、より大切に味わい楽しむことができるのでは と思い、コーヒーサーバー ピッチーを縮小した「形」の中に落とし込みました もうけられた突き出しの突端まで飲み物を注ぐと約１００ cc になります サイズ　　 口径 67mm　H 95mm　W 85mm・110mm (持ち手含む) 原産国　　 中国 直火・オーブン不可 電子レンジOK（あたためのみ）、食器洗浄機OK 職人さんに一つずつバーナーワークにて手作りいただいて おりますので、多少の個体差があります

リトルピッチーは、コーヒーが約400ccはいる耐熱ガラスでできたコーヒーサーバーです。 コーヒーを淹れるとき、コーヒーサーバーで抽出量を計る ので、メモリがあることは、ごく常識的なこと。ただ、こ れをダイニングテーブルにそのまま持ってくると、道具と しての仕事感がやや強いなと感じていました。 メモリがプリントされていない、でもコーヒーの分量を計 れるコーヒーサーバーがほしいと思い作った コーヒーサーバーピッチーの小さい（1人〜2人）版です。 ガラスに設けた突き出した意匠を利用して、１８０ml を 計る（目安ですが）ことができます。 素材　　　 耐熱ガラス（耐熱温度差120℃） サイズ　　 口径75mm×H95mm×W100mm・140mm（持ち手含） 原産国　　 中国 直火・オーブン不可 電子レンジOK（あたためのみ）、食器洗浄機OK 職人さんに一つずつバーナーワークにて手作りいただいて おりますので、多少の個体差があります

「リトルピッチー」と「白磁のフタ」のセットになります。 （フタのみの販売は行っておりません。） リトルピッチーは、コーヒーが約400ccはいる耐熱ガラスでできたコーヒーサーバーです。 コーヒーを淹れるとき、コーヒーサーバーで抽出量を計る ので、メモリがあることは、ごく常識的なこと。ただ、こ れをダイニングテーブルにそのまま持ってくると、道具と しての仕事感がやや強いなと感じていました。 メモリがプリントされていない、でもコーヒーの分量を計 れるコーヒーサーバーがほしいと思い作った コーヒーサーバーピッチーの小さい（1人〜2人）版です。 ガラスに設けた突き出した意匠を利用して、１８０ml を 計る（目安ですが）ことができます。 素材　　　 耐熱ガラス（耐熱温度差120℃） サイズ　　 口径75mm×H95mm×W100mm・140mm（持ち手含） 原産国　　 中国 直火・オーブン不可 電子レンジOK（あたためのみ）、食器洗浄機OK 職人さんに一つずつバーナーワークにて手作りいただいて おりますので、多少の個体差があります フタについて 素材　　　 磁器（白磁） サイズ　　 外径80mm×10mm 生産国　　 日本 直火・オーブン不可 電子レンジ不可、食器洗浄機OK コーヒーサーバーピッチー（現行品）のためのフタになります。密閉性はありません。 使用に際し、たいへん熱くなる場合がありますので、火傷などにご注意ください。 また、上から押さえずに斜めにすると外れますので、ご注意ください。 上面を下にして置くと、汚れが付く場合がございます。 ご注意ください。

素材　　　 耐熱ガラス（耐熱温度差120℃） サイズ　　 口径82mm×H64mm 適量　　　 約140ml 直火・オーブン不可 電子レンジOK（あたためのみ）、食器洗浄機OK 職人さんに手作りいただいておりますので、個体差があります

ふとしたとき、ポケットから金色のコーヒー豆が 出てきたら嬉しいなと思い、作りました。 鍵とのバランス、無垢の真鍮が持つ重量感を踏まえて「コーヒー豆」を拡大。 小さな箱入りです。 東京下町の職人さんに砂型鋳造にて製作をお願いしておりますので、一つずつすべて、形が違っております。 素材　　　 真鍮（無垢） サイズ　　コーヒー豆：23mm×15mm×14mm 　　　　　　　リング：外径25mm・内径21mm 　　　　　　　　　箱：W40mm×D50mm×H40mm

今日からの美味しいコーヒー 「トーチ」のドリッパーで淹れる自分の一杯 A5横 80ページ　文化出版局 刊 トーチのドリッパーを使ったコーヒーの淹れ方を紹介した実用書。 深煎りと浅煎りの目指している楽しみたい美味しさは、それぞれ で、それにともなう淹れ方の違いと工夫の仕方を、自分なりに書 かせていただきました。 写真家の鍵岡龍門さんに撮影いただきました。 すべての文章に、翻訳つき お急ぎの方は、amazonでお願いいたします。

ピッチーの敷物が欲しくて「ネストプレート」を作りました ピッチーを安定して置くことができるので、名前を「nest（鳥の巣） plate」に 小皿としても使えるよう、耐水性に優れたウレタン＋セルロースナノファイバー塗料で 仕上げてもらいました 素材　　　 ウォールナット無垢材/ビーチ無垢材（ウレタン＋セルロースナノファイバー仕上げ） サイズ　　 径120mm×H15mm 原産国　　 日本（小田原） 職人さんに一つずつ挽いていただいておりますので、多少の個体差があります

素材　　　 磁器 サイズ　　 口径60mm W85mm(持ち手含）×H70mm 適量　　　 約100ml 直火・オーブン不可 電子レンジOK（あたためのみ）、食器洗浄機OK 釉薬、形など個体差があります

ついないがしろにしがちなコーヒーメジャーに、置き場所を作ってあげられたらと、立てて置けるように。 「立てる」なら「建てる」でもと、家型に。 深煎りで10g、浅煎りで12gを計れます。 素材　　　 天然木（ウォルナット・ビーチ） サイズ　　イエ：W40mm×D40mm×H50mm 　　　　　全形：W40mm×D40mm×H125mm 　　　　　　箱：W50mm×D50mm×H145mm

素材　　　　ビーチ無垢材（ウレタン仕上げ） サイズ　　ドーナツ板：W110mm×D110mm×H10mm 内穴にテーパー加工 裏面に「TORCH MADE IN JAPAN」の焼印 ※ドーナツ板のみ 2枚までのドーナツ板のみのご購入の場合、クリックポスト（190円）にてお届けが可能です。 配送設定入力の際、クリックポストをご選択ください。

※磁器のみになります。 深煎りのコーヒーをより楽しみたくて作ったドリッパーになります。 しっかり濃いのに重くない、スキッリした飲み心地のコーヒーを淹れられる形を目指しました。 特徴 ・縦長 　ドリッパーを通過する１滴のお湯とコーヒー粉１粒１粒の接する 　時間を減らし、お湯が接するコーヒー粒の個数を増やすため。 ・出口穴を開放 　コーヒーの抽出スピードをコーヒー粒とペーパーに任せ、自然な 　状態にしたかったので。 ・段々 　壁面をつたい流れるお湯をペーパーの中へ押し戻したかったの 　で、段差を設けました。 ーーー ※台形フィルターの折り方をかえて使います。 　以前は、大きめサイズを推奨していたのですが、最近は、量販店 　で簡単に買えるカリタ102サイズをおすすめしております。 （同梱の説明書に簡単な淹れ方を含め折り方も記載してあります） ーーー ドリッパーに道具としてだけでなく、器としての機能（ 美しさ、薄 さ、上品さ）が加わったらと思い、美濃で焼いていただいています。 ーーー 素材　　　 磁器・ホワイト・アッシュ無垢材（ウレタン仕上げ） サイズ　　　　　磁器：W90mm×D90mm×H100mm 　　　　　ドーナツ板：W110mm×D110mm×H10mm 　　　　　　　　　箱：W120mm×D120mm×H120mm ※写真のガラスサーバーは含まれません

磁器部のみとなります。 マウンテンドリッパーは、ドーナツドリッパーの一人用として開発を始めたのですが、 円錐ペーパーをそのまま使うことで素直な抽出ができるので、コーヒー豆本来の特徴を 楽しむ浅煎りに向いていると感じています。 特徴 ・3種類のペーパー（円錐ペーパー、ウェーブフィルターはその 　まま、台形ペーパーは折り方を少しかえて）を使うことがで 　きます。 ・粉とペーパーの関係に任せた抽出を可能にするため、空気が 　自然な状態になるよう、４つの小さな穴を開けました。 ・磁器ですが、暖かさが感じられるよう、釉薬をマットに（黒 　釉はツヤありになります）。ピンク、ブルーは主張しすぎな 　い淡いマットの色合いを調合していただきました。 ・名前は、カップボードに置かれている印象が、「山」のよう 　なので「マウンテンドリッパー」に。 （簡単な淹れ方、ペーパーの折り方は同梱の説明書に記載） ーーー 素材　　　 磁器、ホワイト・アッシュ無垢材（ウレタン仕上げ） サイズ　　　　　磁器：W90mm×D90mm×H70mm 　　　　　ドーナツ板：W110mm×D110mm×H10mm 　　　　　　　　　箱：W120mm×D120mm×H100mm ※写真のガラスサーバーは含まれません